HERSTELLUNG
Aus dem Jahrgang 2015 wurde ein Teil des Saftes der Spätburgundermaische für einen besonderen Likörwein abgezogen. Zeitlich präzise musste dieser Vorgang ausgeführt werden um die gewünschte Restsüße im fertigen Likörwein zu erhalten. Wenige Fässer, welche mit hochprozentigem Alkohol vorgelegt wurden, lagerten bis zum Herbst 2023. Die Reifezeit ist hier sehr wichtig.
Ganz nach dem Vorbild aus Porto ist dieses Unikat mit 8 Jahren Fassreife entstanden.
MUNDGEFÜHL
Wir finden konzentrierte Aromen von Dörrobst, Schokolade und gerösteten Mandeln. Klassischer Digestiv und stilvoller Begleiter zu verschiedenen Desserts.
IN ZAHLEN
Alkohol: 21 %
