Spätburgunder Sophia

WEINBERG

Seit langem wird schon Spätburgunder um unser Gut angepflanzt. Heute profitieren wir von vielen alten Rebanlagen, welche Dank guter Pflege hervorragende Qualtitäten liefern.

KELLER

Die Trauben werden komplett vom Stilgerüst getrennt und voll auf der Maische vergoren. Ca. 30% reifen im 500 Liter Fass, 70% im Stahltank und größeren Holzfässern.

MUNDGEFÜHL

Der warme Jahrgang zeigt enorme Kraft und dunkle Beeren. Kraftvoller, klassischer Pinot mit viel Würze und Druck, ohne dabei seinen Charme zu verlieren.

IN ZAHLEN

Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 6,1 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l