Blauer Lemberger

WEINBERG

Aus einer alten Parzelle oberhalb des Weinguts. Während eine Selektion aus dieser Parzelle das Lesegut für den Blaufränkisch stellt, profitiert diese frischere Variante von nicht zu hoher Reife.


KELLER

Die Trauben werden vollständig vom Stilgerüst getrennt und ganz auf der Maische vergoren. Ca. 30% werden im 500 Liter Fass gelagert. 70% im Stahltank.

MUNDGEFÜHL

Leicht gekühlt zeigt der Lemberger seine Leichtigkeit und weiß zu animieren. Ein Potpourri von dunklen, reifen Waldbeeren und feinsten Kakaobohnen. Filigran und elegant, ist er auch in der warmen Jahreszeit ein besinnlicher Rotwein.

IN ZAHLEN

Alkohol: 12,5%
Restzucker: 6,1 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l