Grauburgunder
2023 | Von Alten Reben
Dieser Grauburgunder riecht nach einem Korb voller reifer Gelbfrüchte, insbesondere Quitte und Nüssen. Toller Spannungsbogen aus gutem Schmelz, druckvoller Mineralik und feine Länge im Abgang.
Trocken | 13,5% Vol. | Enthält Sulfite
Informationen zu Zutaten und Nährwerten
E in 100ml: 348 kj / 84 kcal
WEINBERG
Ausgewählte Teilparzellen unserer besten Grauburgunderanlagen. Durch das hohe Alter der Reben ernten wir einen natürlich regulierten Ertrag für charaktervolle, ausdrucksstarke Weine.
KELLER
Ca. 50% Ausbau im Stahltank. Die andre hälfte vergärt in 500 Liter Fässern und einem großem Stockinger 2400 Liter Fass. Das lange „liegen lassen“ auf der Hefe sowie der hohe Anteil an älterem Holz sorgen für besondere Finesse und schärfen das Profil dieses Grauburgunders.
MUNDGEFÜHL
Dieser Grauburgunder riecht nach einem Korb voller reifer Gelbfrüchte, insbesondere Quitte und Nüssen. Toller Spannungsbogen aus gutem Schmelz, druckvoller Mineralik und feine Länge im Abgang.
IN ZAHLEN
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 4,9 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l