Pinot Noir Sophia
2022 | Estate wine | 13% Vol.
The “legendary” Bodensee Pinot Noir. Deep ruby red. Elegant and sophisticated notes of black cherry and cocoa. The perfect accompaniment to dark meat dishes and the cheese buffet. A velvety wine!
WEINBERG
Seit langem wird schon Spätburgunder um unser Gut angepflanzt. Heute profitieren wir von vielen alten Rebanlagen, welche Dank guter Pflege hervorragende Qualtitäten liefern.
KELLER
Die Trauben werden komplett vom Stilgerüst getrennt und voll auf der Maische vergoren. Ca. 30% reifen im 500 Liter Fass, 70% im Stahltank und größeren Holzfässern.
MUNDGEFÜHL
Der warme Jahrgang zeigt enorme Kraft und dunkle Beeren. Kraftvoller, klassischer Pinot mit viel Würze und Druck, ohne dabei seinen Charme zu verlieren.
IN ZAHLEN
Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 6,1 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l