WEINBERG
Die Parzelle Mocken (Keltisch für Berg) ist mit ca. 470 m über dem Meeresspiegel unsere höchstgelegene und kühlste Spätburgunderparzelle. Der alte, deutsche Spätburgunderklon bringt ganz feine, elegante Weine hervor.
KELLER
Klassische Maischegärung mit einem Anteil von ca.10% ganzer Trauben, die besondere Frische und Struktur in den Wein bringen. Reifung zu 100% in französischen Barriques. Unfiltriert abgefüllt.
MUNDGEFÜHL
In der Nase finden wir feine, elegante Kirschfrucht mit intensiver Würze. Druckvoll, lang und mit viel Finesse im Finish.
IN ZAHLEN
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l
