WEINBERG
Seit langem wird schon Spätburgunder rund um unser Weingut angepflanzt. Die etwas jüngeren Rebanlagen des Spätburgundes kommen unseren Gutsweinen zu gute, ehe sie das Alter für unsere Alten Reben- Kategorie erreicht haben.
KELLER
Die Trauben werden vollständig vom Stilgerüst getrennt und auf der Maische in Stahlfermentern vergoren. Ca. 20% lassen wir im 500 Liter Fass reifen, 80% im großen Holzfass sowie im Stahltank. Dies führt zu besonders klarer und brillianter Frucht.
MUNDGEFÜHL
Der halbtrocke Wein ist unser fruchtigster Rotwein. Ein Schmeichler der Sinne. Betörende Kirschfrucht in der Nase. Am Gaumen bringt er eine ansprechende Süße, ohne aufdringlich zu sein.
IN ZAHLEN
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 17,9 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
