Riesling Ten. Point. Zero
2023 | Estate wine | 10.0 Vol.
The lightness of Riesling is interpreted in a very special way. Fine sweet-acid interplay with a powerful pull and length on the palate. Ideal for well-spiced cuisine and Asian dishes. Fine tart Also an exciting alternative for all Muscat fans.
Collage by Isabel Aufricht.
WEINBERG
Als erster Riesling gelesen, um die frischen Zitrusnoten zu bewahren. Alte Reben, neu Interpretiert. Vollkommen gesundes Lesegut für glockenklare Frucht.
KELLER
Spontan im kleinem Stahltank vergoren. Bewusste reduktive Nase, welche dem Restzucker Paroli bietet.
MUNDGEFÜHL
Exotischer Fruchtkorb, an Maracuja, Ananas und Zitrusfrüchte erinnernd. Trotz des hohen Zuckergehaltes ist der Wein griffig und komplex. Seine Säure balanciert spielend die Süße. Karibiktänze auf der Zunge. Wunderbar als Apero und besonders schmeichelhaft zur scharfen und asiatischen Küche.
IN ZAHLEN
Alkohol: 10,0 %
Restzucker: 29,4 g/l
Gesamtsäure: 7,2 g/l