Grauburgunder

WEINBERG

Die Trauben dieses Grauburgunders stammen hauptsächlich von Weinbergen, die unser Weingut umgeben. Das Alter der Reben liegt zwischen 5 und 25 Jahren.

KELLER

Frucht und Finesse erreichen wir durch eine vollständige Vergärung im Stahltank ohne Maischestandzeit und etwa einem Drittel Ganztraubenpressung.

MUNDGEFÜHL

In der Nase dominiert gelber Apfel und vollreife Mirabelle. Am Gaumen finden wir neben etwas Akazie hauptsächlich Aromen von Aprikose und Honigmelone. Anhaltende Länge und Saftigkeit. Ein agiler Typ!

IN ZAHLEN

Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 5,1 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l