Riesling Acht. Punkt. Fünf.

WEINBERG

Als erster Riesling gelesen, um die frischen Zitrusnoten zu bewahren. Alte Reben, neu Interpretiert. Vollkommen gesundes Lesegut für glockenklare Frucht.

KELLER
Spontan im kleinem Stahltank vergoren. Bewusste reduktive Nase, welche dem Restzucker Paroli bietet.

MUNDGEFÜHL

Exotischer Fruchtkorb, an Maracuja, Ananas und Zitrusfrüchte erinnernd. Trotz des hohen Zuckergehaltes ist der Wein griffig und komplex. Seine Säure balanciert spielend die Süße. Karibiktänze auf der Zunge. Wunderbar als Apero und besonders schmeichelhaft zur scharfen und asiatischen Küche.

IN ZAHLEN

Alkohol: 8,5 %
Restzucker: 42,5 g/l
Gesamtsäure: 8,8 g/l