Spätburgunder Mocken

WEINBERG

Die Parzelle Mocken (Keltisch für Berg) ist mit ca. 470 m über dem Meeresspiegel unsere höchstgelegene und kühlste Spätburgunderparzelle. Der alte, deutsche Spätburgunderklon bringt ganz feine, elegante Weine hervor.

KELLER

Klassische Maischegärung mit einem Anteil von ca.10% ganzer Trauben, die besondere Frische und Struktur in den Wein bringen. Reifung zu 100% in französischen Barriques. Unfiltriert abgefüllt.

MUNDGEFÜHL

In der Nase finden wir feine, elegante Kirschfrucht mit intensiver Würze. Druckvoll, lang und mit viel Finesse im Finish.

IN ZAHLEN

Alkohol: 13,0%
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l